Сохранение запаха для борьбы с насекомыми
Жареные кофейные зерна обладают уникальным ароматом благодаря комплексу эфирных масел, которые выделяются при обжарке. Зеленый кофе, в отличие от черного, имеет менее яркий запах, но даже он способен отпугивать насекомых-вредителей. Интересно, что его уникальные свойства сохраняются даже после прохождения через пищеварительный тракт животных, что способствует его распространению в тропических и субтропических регионах. Попадая в почву, кофеин подавляет рост соседних растений, тем самым создавая пространство для нового роста.
Запах кофе можно использовать для борьбы с некоторыми садовыми вредителями. Для этого необходимо приготовить настой из использованной кофейной гущи: залить ее горячей водой и оставить в темном месте на 3-4 часа. Полученный настой применяется для опрыскивания растений, чтобы избавиться от бронзянки и слизней. Чтобы справиться с муравьями, высушенный жмых засыпают в их гнезда. Кроме того, аромат кофейной гущи отпугивает ос. Для усиления распространения запаха на участке можно установить жестяные банки с смесью гущи и селитры (20:1), которые затем поджигают.
Врачи и диетологи подчеркивают важность правильного хранения жмыха от кофе, чтобы сохранить его полезные свойства. Они рекомендуют помещать жмых в герметичные контейнеры, чтобы избежать контакта с воздухом и влагой, которые могут привести к потере аромата и питательных веществ. Оптимальная температура хранения — в прохладном и темном месте, вдали от источников тепла. Некоторые специалисты советуют замораживать жмых, что позволяет продлить срок его хранения и сохранить все полезные компоненты. Однако важно помнить, что после размораживания жмых не следует повторно замораживать, так как это может негативно сказаться на его качестве. Правильный подход к хранению жмыха от кофе поможет максимально использовать его потенциал в кулинарии и косметологии.

Сохранение полезных свойств для удобрений
Кофейные зерна сохраняют часть полезных растениям микроэлементов даже после прожарки. Так, в кофейном жмыхе содержится азот, калий, фосфор, марганец, цинк и витамины В2, В6. Вместе с тем, следует помнить, что кофейный жмых всецело заменить минеральные удобрения не может.
Более того, кофейная гуща делает почву кислой (pH свежей смеси составляет примерно 5,6-5,8), что необходимо учитывать при подкормке растений. Так, нельзя использовать жмых в чистом виде, ведь попадание влаги даже от росы сделает смесь твердой и образует корочку, препятствующую попаданию воды к корневой системе. А чересчур кислая среда приведет к обжиганию корней.
Таким образом, удобрять растения свежевыпитым кофе не рекомендуется. Показатель pH высушенной гущи колеблется в пределах 6,6-6,7. Быстро уменьшить кислотность среды поможет просушивание жмыха на противне в духовой печи. Однако просушить его можно и при комнатной температуре, разложив смесь на пластиковой поверхности либо на фанере, подложив бумагу. Для предотвращения образования плесени недопустимо сушить комочки, нужно периодически помешивать смесь. В среднем сушка при комнатной температуре занимает 3 дня. Для сохранения полезных свойств жмых рекомендуется хранить в закрытой емкости из стекла или керамики в темном прохладном месте.
Для дачников наиболее удобен вариант, при котором свежую кофейную гущу добавляют в компост. Главное здесь не переусердствовать – жмых не должен превышать 20% от общего количества смеси. Такой компост ускоряет пищеварительную систему гумусных и дождевых червей. Положительное влияние удобрение окажет на морковь, помидоры, перец, голубику, картошку. Подкорм из кофейного жмыха хорош также для роз, гортензий, азалий и бегоний.
Хозяева квартир могут использовать смесь из просушенной кофейной гущи и почвы для верхнего земляного слоя в горшке (1 ч. л. на 1 л). Такой способ не только защитит растение от насекомых, но и ускорит его рост. Кроме того, свежий жмых можно развести водой и полить комнатные цветы.
Многие любители кофе задаются вопросом, как правильно хранить жмых, чтобы максимально использовать его полезные свойства. Одни рекомендуют хранить его в холодильнике, чтобы предотвратить появление неприятного запаха и сохранить свежесть. Другие советуют сушить жмых на воздухе, чтобы избежать гниения и плесени. Некоторые эксперты утверждают, что жмых можно замораживать, что позволяет продлить его срок хранения до нескольких месяцев.
Важно также помнить, что жмых можно использовать не только в кулинарии, но и в садоводстве: он является отличным удобрением и помогает отпугивать вредителей. Многие делятся своими рецептами, как использовать жмых в косметических процедурах, например, в скрабах для тела. В целом, существует множество способов хранения и применения жмыха, и каждый может найти подходящий для себя вариант.
| Способ хранения | Срок хранения | Преимущества/Недостатки |
|---|---|---|
| В герметичном контейнере в холодильнике | 1-2 недели | Преимущества: сохраняет свежесть и аромат. Недостатки: требует холодильника. |
| В герметичном контейнере в морозильной камере | 2-3 месяца | Преимущества: длительный срок хранения. Недостатки: требует морозильной камеры, возможны изменения текстуры после разморозки. |
| В герметичном пакете в темном, сухом и прохладном месте | 1 неделя | Преимущества: простота. Недостатки: быстрое высыхание и потеря аромата. |
Хранение кофейной гущи для использования в домашнем обиходе
Женщины нашли множество способов применения кофейного жмыха в домашних условиях, используя его как скраб для тела. Среди его полезных свойств можно отметить улучшение кровообращения, ускорение обмена веществ и тонизирование кожи. Для создания антицеллюлитного скраба в кофейный жмых добавляют морскую соль и косметическое масло.
Часто оставшуюся смесь помещают в закрытую тару, где из-за влаги может образоваться плесень. Чтобы увеличить срок хранения, гущу следует предварительно высушить и хранить в стеклянной или керамической банке, оставив в прохладном месте или холодильнике.
Сохранение высушенного кусочка кофейного жмыха в тканевом мешочке или открытой емкости поможет устранить неприятные запахи в холодильнике или шкафу. Такой кусочек станет отличной альтернативой любому магазинному поглотителю запахов.
Также остатки кофе можно использовать для декорирования новогодних подарков. Кофейный жмых отлично подходит для добавления в ароматические свечи и мыло. Благодаря легкому отшелушиванию омертвевших клеток, такое мыло подарит коже бархатистость.
Абразивные свойства кофейных отходов можно задействовать и при уборке кухни и ванной. Нанесение остатков кофе (как свежих, так и высушенных) на губку позволит эффективно и экологично удалить застарелый жир, не повредив поверхности.
Это лишь некоторые из способов повторного использования кофе. В Европе уже активно производят ткани, посуду и даже ювелирные изделия из кофейных отходов. Дизайнеры из Германии разработали новую экологичную обувь. Это не случайно, ведь для сохранения полезных свойств кофейной гущи не требуется много времени и финансовых затрат.

Вопрос-ответ
Как долго можно хранить жмых от кофе?
Жмых от кофе лучше всего использовать сразу после приготовления, но если вы хотите его сохранить, то в холодильнике он может храниться до 3-5 дней. Важно поместить его в герметичный контейнер, чтобы избежать впитывания запахов и влаги.

Можно ли замораживать жмых от кофе?
Да, жмых от кофе можно замораживать. Для этого его следует поместить в герметичный пакет или контейнер и убрать в морозильник. В замороженном виде жмых может храниться до 3 месяцев. Перед использованием его нужно будет разморозить.
Как использовать жмых от кофе после хранения?
Жмых от кофе можно использовать в качестве удобрения для растений, для удаления запахов в холодильнике или как натуральный скраб для кожи. Также его можно добавлять в домашние косметические средства или использовать для чистки поверхностей.
Советы
СОВЕТ №1
Храните жмых от кофе в герметичном контейнере. Это поможет предотвратить попадание влаги и посторонних запахов, сохраняя свежесть и аромат жмыха на более длительный срок.
СОВЕТ №2
Если вы не планируете использовать жмых сразу, заморозьте его. Разложите жмых по порционным пакетам и уберите в морозильник. Это позволит сохранить его полезные свойства и аромат до момента использования.
СОВЕТ №3
Используйте жмых от кофе в качестве удобрения для растений. Он богат питательными веществами и может улучшить структуру почвы. Просто добавьте его в компост или в грунт для ваших растений.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможности использования жмыха в домашних косметических процедурах. Он может служить отличным скрабом для кожи, благодаря своим абразивным свойствам, а также помогает в борьбе с целлюлитом.


